Домой / Без рубрики / Постный салат с болгарским перцем

Постный салат с болгарским перцем

Опубликовал Март 29th, 2013 — admin

          По содержанию витамина С сладкий перец (особенно красный и жёлтый) превосходит лимон и даже чёрную смородину!Причём больше всего аскорбиновой кислоты содержится около плодоножки,то есть в той части плода,которую мы срезаем во время чистки. Также богат витаминами В1, В2, В6 и РР,поэтому людям страдающим депрессией,сахарным диабетом,отёками,дерматитом,а также при ухудшении памяти,бессоннице,упадке сил следует обязательно включать болгарский перец в своё меню.

Постный салат с болгарским перцем

Этот салат с болгарским перцем и консервированным горошком очень вкусный и вполне подойдет для поста.

Ингредиенты:

—  сладкий перец 2шт.;

—  консервированный зеленый горошек 2 ст. ложки ;

— петрушка;

-зелень сельдерея;

-укроп;

—  лук 1шт.;

—  помидор 2шт.;

— растительное масло.

Способ приготовления:

Вынуть семена у помытого перца, не разрезая его . Обжарить целиком в масле, до тех пор пока перцы  не приобретут золотистый цвет. Очистить от кожицы и  мякоть порезать соломкой. Нарезаем помидоры, лук и зелень. Смешать  с горошком и мякотью перцев.

Делаем заправку.

Смешиваем 2 ложки  уксуса с ложкой растительного масла.  А сахар, молотый перец и соль кладем кому сколько нравится.

Постный салатик готов. Приятного аппетита!  2849995

Проверьте также

Стильный жакет

Стильный жакет Кроме стильности  в этом жакете, хочется отметить его универсальность. Жакет одинаково хорошо будет …